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    夏こそ。

    07-06,2011

    主人曰く
    カレーが食べたい・・・
    夏場の食欲のないときに
    ピリッと元気をくれるお料理。

    うちのカレーは主に4つから選ぶパターン。
    大人二人なのでスパイスいろいろ、しっかり辛めに。

    にんにくたっぷり牛とルー三種類使い+かくし味のベタカレー。
    これはもちろんライスで。

    ヨーグルトに漬け込んでおいた鶏肉を
    大蒜・生姜・玉葱、トマト缶とスパイスで煮込むシンプルなチキンカレー
    これは必ずナンで。

    鶏肉とココナッツミルクでつくるタイカレー。
    夏野菜の彩り、レモンとバジルの香りも好き。
    我が家は玄米で。

    スープカレー
    うちはこれも鶏肉で作ります。こちらのバジルはドライがいいです。
    お野菜ゴロゴロで。

    食いしん坊の我が家、標準体重をちとオーバーしそうなご主人様も
    心改め、二人無理なく体重減を画策中。
    御飯だけでやめとけばいいのに、デザートも必ず食べるのよねえ・・・

    今回はシンプルなチキンカレー↓ナンちと焼きすぎた・・・
    kare-083_convert_20110709130407.jpg



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